床洗浄を効果的に行う手順と専門家に依頼するメリット

食品工場や物流現場の床は油やゴミ、埃などさまざまな汚れが付着して、それが何層にも積み重なって取り除くのが難しい時がありませんか？
汚れが積み重なっていくと、油で足を滑らせて怪我をする、ゴミから出る悪臭が広がるといった被害が起こる可能性があります。
この記事では場所や床の種類によって異なる床洗浄の方法、床洗浄機を導入することのメリット・デメリット、床洗浄機の種類について紹介していきます。

食品工場や物流現場は大きく分けて2種類の床があります。

床の種類によって洗浄の方法は全く異なりますので、次の章ではそれぞれの床洗浄方法について説明していきます。

最小限の水を流し、ワイパーやモップなどで水分を拭き取り、なるべく床が乾いた状態で運用・作業をする、といった方法としてドライ運用があります。
ドライ運用をすれば、床や室内が比較的乾いた状態を保つことができるので、細菌の増殖や金属の腐食などを抑えることができます。
また、水や油で足を滑らせることも減るので労災事故の減少にも繋がります。床の洗浄方法で分けると「ウェット方式」になります。

水を流せるウェット方式の床は基本的に排水溝が付いているため、洗浄がしやすくなっています。この章ではウェット方式の床洗浄工程を2つにわけて説明します。

人の手で行う洗浄方法

機械を使った洗浄方法

機械を使えば作業工程が減るので時間短縮に繋がります。

水をあまり流せない、または使えないドライ方式の床は清掃を怠ると汚れが蓄積してしまうので、毎日の清掃が大切です。この章ではドライ方式の床洗浄工程を2つにわけて説明します。

人の手で行う洗浄方法

機械を使った洗浄方法

機械を使えばウェット方式と同じような清掃方法、洗浄効果が期待できます。

床洗浄は清掃作業の中で、最も時間を要すると一般的に考えられています。
そこで作業効率を上げるために、床洗浄機を導入するケースが非常に増えています。

床洗浄機を導入する最大のメリットは洗浄時間の短縮・省人化・省力化です。
圧力を上げることで人の手では取りづらい頑固な汚れも簡単に素早く洗浄することができ、床洗浄機自体の操作も比較的わかりやすいため、誰でも扱う事ができます。
しかし、導入費用や前準備などのデメリットもあります。

今回ご紹介する床洗浄機は業務用にあたるので、家庭用洗浄機と比べるとコストも費用もかかり、機械によっては200Vの電源が必要なため、電源が必要になります。

床洗浄機を使わずに頑固な汚れを落とす際には一般的には下記になります。

しかし、このような清掃方法だと時間も労力も掛かってしまいます。
そういった時に床清掃機や床洗浄機があれば問題を一気に解決できます。床洗浄機は種類によっては1台で洗浄液塗布、ブラシ洗浄、汚水回収まで行えるので、前述の作業工程の効率を格段に上げることができます。

またコードレスタイプの洗浄機もあり、電源コードを毎回移動させる手間もなくなるので広範囲の清掃作業もストレスフリーで行えます。
例えば、1人で100㎡の範囲を清掃する場合、モップ掛けなら1時間かかる作業が床洗浄機を用いれば10分も掛からず終了します。

どれだけ強くデッキブラシで汚れを落とそうとしても、人の手だけでは限界があります。
そのような時に床洗浄機を使えば人の手では落とせなかった頑固な汚れも取り除くことができます。
床洗浄機には汚れに応じて洗浄圧力をノズル1つで変更できる機能があるため、状況に適した洗浄力を発揮できます。
また、高圧洗浄を用いれば床を綺麗にするだけでなくツヤを引き出し床のコンディションも保つこともできます。

導入メリットがたくさんある床洗浄機ですが、機械なので故障するデメリットもあります。
もし、故障してしまった場合、床洗浄ができず清掃が滞ってしまいますので取り扱いは念入りに、必要なメンテナンスは欠かさずに行いましょう。

床洗浄機に限らず、どの機械もメンテナンスは欠かせませんので、お困りごとやアフターフォローについて質問があれば購入先またはメーカーに連絡し確認をしてください。

バッテリータイプのコードレス掃除機の場合、コードが無いので使い勝手が良く、色々な所を掃除する結果、清掃時間も長引いてしまう時があります。
喫茶店や厨房のワンフロアならバッテリー切れを起こすことはあまり考えにくいですが、工場や学校といった広い範囲を清掃する時や高圧洗浄を長時間使用する場合は消耗からバッテリー切れを起こす可能性があります。

そのため、広い範囲で清掃を行う場合は清掃箇所が行き届かないことも十分考えられますので、大容量バッテリータイプの洗浄機を選ぶ、または複数の洗浄機を使用するなど、時間や範囲に適した床洗浄機を選びましょう。

床を掃除する方法はモップがけ、ブラシかけ、ほうきではたく等様々な方法があります。
では、清掃作業を効率化する機械には、どのような種類があるでしょうか。

床掃除で幅広く使われている清掃機械には、

①自動床洗浄機（オートスクラバー）
モップがけの代わりに水撒き・ブラシかけ・汚水回収

②床洗浄機(ポリッシャー)
ワックスを剥がして床を磨く

③床清掃機（スイーパー）
ほうきとちりとり、掃除機の代わりにゴミや塵を集めて吸い込む

主にこの３種類があります。
次の章ではこの３つの使い分けについてご説明していきます。

オートスクラバー(scrub)とは、英語で「ごしごしこすって洗う」という意味で、モップがけの代わりに水撒き・ブラシかけ・汚水回収をする機械です。

使い方は、内蔵されたタンクから水や洗剤を床に撒き、機械前方に付いているブラシやパッドが高速回転して床面を洗い、撒いた水を吸引回収します。
タンク容量が小さいと、水の補充や汚水の投棄で作業が中断されますので、購入する時は洗浄する場所にあわせたサイズの機械を選びましょう。

種類は大きく分けると手押し式と搭乗式の2つです。

①手押し式

手押し式は洗浄幅40～50cmのものが主流で、人が機械を押して洗浄作業を行います。
走行モーターを内蔵してるタイプもあり、モーター内蔵タイプはレバーを握ると機械がモーターの力で走行するので押す必要はありません。狭い空間や通路がある現場の洗浄に向いています。

②搭乗式

搭乗式は人が乗って約5km/hの速度で作業をするので手押しよりも楽に早く洗浄作業ができます。
洗浄幅も70～100cmと大きいタイプもあり、タンク容量も大きいため、水の補充や汚水の投棄で作業が中断されることはほとんどありませんので、手押しに比べて格段に早い洗浄作業ができます。広い現場を掃除する場合に向いています。

オートスクラバーはポリッシャーやスイーパーと比べて洗浄力が強いので、頑固な汚れを取るのに適しています。

ポリッシャー(polisher)とは英語で「磨く、ツヤを出す、研磨する」という意味で、デッキブラシの代わりにワックスの剥離作業や床の洗浄、磨き作業を行なう機械です。
円形のブラシやパッドをモーター回転させて効率良く洗浄をするので、デッキブラシと比べると洗浄速度は早く、綺麗に行えます。
「ワックスの剥離作業」、「床の洗浄作業」、「床の磨き作業」をするときに適しています。

スイーパー(sweeper)とは、英語で「掃除機、清掃する」という意味で、ほうきやちりとりの代わりに床を清掃し、紙くずや木屑、埃などを回収する機械です。
床洗浄機(オートスクラバー・ポリッシャー)を使う前に軽く清掃する時にも使われます。
使い方は、手押し式なら基本的には手で軽く押すだけで前に進むので操作が簡単ですが、搭乗式ならハンドル操作が必要です。

水が撒けない事務所内やゴミや埃が多い倉庫などの場所に適しています。

『床を洗浄する機械』と言っても「床清掃機」「床洗浄機」「自動床洗浄機」と3種類あり、その中でも様々な種類に分かれますので、どの洗浄機を選べば良いか悩んでしまいますよね。

しかし、ご安心下さい。
折兼には機械に精通した専門部隊が在籍していますので、お客様のご要望を聞きながら、最適な機種をご提案致します。その他の機械も取り扱っておりますので、お気軽にご相談下さい。

株式会社折兼では、2020年6月に義務化され2021年6月には完全施行されるHACCPの導入サポートや、ISO22000、JFS規格といった国内外の認証取得に向けたアドバイスも行っております。HACCPを導入したいけど何から手を付ければいいか分からない、という事業者の方向けに動画も公開しているので是非ご覧ください。

『床を洗浄する機械』と一言で言っても種類は多岐に渡りますので、最後に各種洗浄機についてまとめます。

床を洗浄する機械は主に3種類

導入するメリット・デメリット
・メリット…洗浄時間の短縮・省人化・省力化
・デメリット…機械なので故障するときもある。

故障が起こらないよう日々の使い方やメンテナンスが大事です。洗浄したい場所がどこなのかによって適正な機械が変わりますので、どの機械に該当するか選定の参考にしてみて下さい。