折兼ラボ

「食」と「地球」のことを考える研究所

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研究員紹介

    宮本 佳明

    衛生 兼 エコ 主任研究員

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    古澤 長流

    衛生 兼 エコ 研究員

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    安江 務

    衛生 顧問

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    野田 琢也

    機械 主任研究員

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    池上 連也

    機械 研究員

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    杉江 孝文

    フィルム 主任研究員

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    加藤 了嗣

    フィルム 研究員

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    山口 能且

    店舗備品 主任研究員

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    南部 貴志

    店舗備品 研究員

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    上北 和晃

    店舗備品 研究員

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    足立 潔信

    パックスタイル 主任研究員

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    青野 陽

    パックスタイル 研究員

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    小山 晃史

    パックスタイル 研究員

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    村田 広樹

    新商品 主任研究員

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    平岩 雄一

    新商品 研究員

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    丸山 茂成

    プロステーション 主任研究員

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    香村 尚也

    プロステーション 研究員

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    加藤 健太

    プロステーション 研究員

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    古川 武昌

    プロステーション 研究員

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    大岩 滋貴

    折兼ラボ 所長

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    澤田 なつ子

    折兼ラボ 副所長

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    中村 陽平

    折兼ラボ アシスタント

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    伊藤 愛恵

    折兼ラボ アシスタント

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  • 宮本 佳明

    衛生 兼 エコ 主任研究員

    1994年㈱折兼入社。
    営業職として食品工場、量販店、外食チェーンなど幅広い業態のお客様を担当。
    当時より、容器よりも衛生ツールに興味があり販売に力が入っていました。
    2012年、衛生管理グループへ異動。
    食品衛生のお困りごとを解決しながら、衛生ツールの開発にも取り組んでいます。
    趣味は野球と旅行。
    学生時代には、車でアメリカを横断、野球のために年中日焼けしています。
    特技は、英会話とパソコンの自作です。
    エコについては、世界と日本の両方に目を向けながら発信していきます！！

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  • 古澤 長流

    衛生 兼 エコ 研究員

    2018年㈱折兼に営業職として入社し、名南営業所に配属。
    約1年半、現場経験を積んだのち、翌2019年に㈱折兼ホールディングスの衛生管理グループに異動・転籍。
    日々、衛生とエコについて勉強中。
    大学時代は病原菌について研究しており、研究職は自分には向いていないと営業職に就いたが、気づけばラボの研究員に。。。
    趣味は漫画を読む事。紙派。

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  • 安江 務

    衛生 顧問

    2011年10月入社衛生管理グループ立ち上げ。
    前職は洗剤メーカーにて衛生システム開発とユーザーへの衛生指導・従事者研修に従事。
    それ以外に食品スーパーのMDや洗剤メーカーも含め、食品及び食品衛生で約30年の経験を現職に役立てようと思っています。
    過去の経験だけに頼ることなく、昨年にはISO22000:2018の審査員研修を修了・合格し、お客様のサポートに役立てればと思っています。
    趣味はテニス・海外旅行とアウトドアです。昨年から少しフリークライミングを始めました。現在では7人の孫に恵まれ会うのが楽しみです。

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  • 野田 琢也

    機械 主任研究員

    2009年10月入社。
    前職は自動車メーカーにて組立ライン改善業務に従事。
    自らの成長は人にありと、より多くの刺激を求めて現職へ。
    食品に関わる機械の幅広さに圧倒されつつも、その魅力に取りつかれ、現在に至る。
    プライベートでは3児のパパとして少子化に歯止めをかけようと奮闘中。
    機械　研究員の中村と共に、お客様にとって有益な情報を配信してまいります。

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  • 池上 連也

    機械 研究員

    2019年10月㈱折兼入社。
    前職では美容機器メーカーで主に東海・関西エリアでB to C営業を経験しました。
    現職での業務は全くの別業界であり、日々機械について勉強をしております。
    趣味はスペインサッカー観戦・筋トレに加え、皆様が普段耳にしない音楽鑑賞。
    特技は空手で現在も在籍中。（4段）
    また一時期総合格闘技もやってました。（寝技がものすごく下手で挫折。。。）

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  • 杉江 孝文

    フィルム 主任研究員

    1996年10月合成樹脂原料・フィルム等販売商社より㈱折兼へ入社。
    名古屋営業所、名南営業所、第三営業部、市場開発Ｇを経てフィルム事業Ｇへ配属。
    フィルムはもちろん軽量容器から衛生商品、備品に至るまで様々な商品を販売。
    中級食品表示診断士、フォークリフト運転資格、珠算3級。
    趣味は登山、トレイルランニング。『山をこよなく愛す』。最近はラグビー観戦も。
    昨年末1児の祖父に。負けず嫌いの頑固じじい。

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  • 加藤 了嗣

    フィルム 研究員

    2014年㈱折兼に入社。
    前職ではフィルムコンバーター・人材派遣・住宅販売と全て営業マンとして活動。
    その中でもフィルムコンバーターでは10年近く携わった事もあり、フィルムの専門家として活動中。
    趣味は永遠に上手くならないゴルフとミステリ―小説等の読書。
    家では家事全般を行う主夫としての顔もある。

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  • 山口 能且

    店舗備品 主任研究員

    2016年　㈱折兼へ転職入社。
    前職は某備品メーカーに勤務。
    スーパーマーケットだけでなく百貨店テナント、道の駅、レストラン・居酒屋・バー等の飲食店、 また食品工場等々における備品提案活動ならびに販売実績多々あり。
    人をアッ！と言わせる事が、仕事における最大の達成感と感じており、特に売場提案では誰も考えないことを提案したいと、空想の世界で彷徨い中。
    現在は名古屋市内に在住ですが、関西弁が抜けることのない生粋の関西人。

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  • 南部 貴志

    店舗備品 研究員

    2017年㈱折兼に入社。店舗備品グループに所属。
    前職では、備品メーカーで食品スーパー様を中心に営業を経験。
    前職と合わせると約13年間備品に関わり、売場の演出や装飾を学んできました。
    時代の変化に適応できるように、日々勉強中。

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  • 上北 和晃

    店舗備品 研究員

    2020年5月㈱折兼ホールディングスに入社。
    前職では主に外食企業に、食品工場、食品スーパーにも備品を販売。
    お客様の悩み事、新しく始めたい事、時短・省力化につながる備品を提案してお役に立つ喜びを学びました。
    引き続きお客様ファーストで業務に取り組んで参ります。
    週末はお父さんコーチとして小学生とサッカーを楽しんでおります。

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  • 足立 潔信

    パックスタイル 主任研究員

    2019年㈱パックスタイルに入社。
    前職ではプラスチック食品容器メーカーの営業、企画開発を経験。
    現在、オリジナル商品の開発業務、販売を担当。
    環境問題対策で、エコ商品の開発業務が主となっています。
    最近、休日は老後を見据え、畑仕事に着手。

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  • 青野 陽

    パックスタイル 研究員

    2019年7月に（株）パックスタイル入社。
    現在、関東における新規開拓として活動中です。
    前職はプラスチック容器メーカーの営業職として16年勤務。
    食品パッケージの業界が長い割には軟包装や紙などの知識が浅いため、日々勉強中です。趣味は音楽鑑賞で、70~80年代の洋楽をこよなく愛し、高校生になった息子に無理やり聴かせています。

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  • 小山 晃史

    パックスタイル 研究員

    2014年㈱折兼に入社。
    物流担当者として在庫管理から物流コストの削減など幅広い業務を経験。
    2019年㈱パックスタイルに転籍し主に輸入品の調達業務を担当。
    調達以外の業務も少しずつ増え、毎日が刺激的です。
    最近の悩みは、運動不足と結婚時期。

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  • 村田 広樹

    新商品 主任研究員

    1996年㈱折兼に入社。
    以来20年以上仕入担当者として商品の調達、価格交渉、拡販に携わる。
    2016年㈱折兼ホールディングスに転籍。グループ全体の商品調達、価格交渉を取り仕切る。
    2020年よりＭＤ部を管轄、新しい商流の構築の為、研鑽の日々を送っています。
    脱プラ、エコ、ＳＤＧｓなど時代の変化に、暗中模索の毎日です。

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  • 平岩 雄一

    新商品 研究員

    2020年6月㈱折兼ホールディングス入社。
    前職は主にアクセサリー・雑貨を取り扱う商社でＭＤを担当していました。
    全くの異業種からの入社のため、容器について日々勉強しています。
    趣味は音楽鑑賞やギター、バスケットボール。最近は特にレコード集めに夢中です。

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  • 丸山 茂成

    プロステーション 主任研究員

    1988年㈱折兼に入社。
    入社から13年間は外販営業部に在籍し、2001年プロステーション御器所店の店長として小売事業部へ異動。
    現在は本部スタッフとして、仕入や販促業務などを担当し、店舗スタッフとともにお客様に喜ばれる店つくりに奮闘中。
    リフレッシュと健康維持をかねて、一日平均8,000歩のウォーキングをしています。

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  • 香村 尚也

    プロステーション 研究員

    2007年折兼入社。
    店舗営業として、包装資材、厨房品、食品、文房具など幅広く販売。
    2011年名東店店長、2013年春日井店店長、2017年御器所店店長として現在に至る。
    前職は家電販売店の営業。
    とりあえず笑っていれば、なんとなくうまくいくことを学ぶ。
    2020年、まさかのユーチューバーデビューに悪戦苦闘中。

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  • 加藤 健太

    プロステーション 研究員

    2008年に㈱折兼にプロステーションスタッフとして入社(前職は家具屋で営業職を経験)。
    接客や商品導入、売場変更等様々な経験を経て店長に。
    現在はお客様の声、チームの声とともに「心遣い」を大事に運営している。
    座右の銘は「自分の人生を懸命に生きる」。限りある時間、自らが考え、学び、行動し面白い人生を歩む。
    趣味はサッカー観戦(名古屋グランパスが大好き)と読書(ビジネス書が多い)。

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  • 古川 武昌

    プロステーション 研究員

    2015年㈱折兼にプロステーションの一員として入社(配属は御器所店)。
    店舗におけるオペレーションに悪戦苦闘。
    売場作りの面白さがだんだん分かってきた。
    2017年、店長としてプロステーション名東店へ異動。
    店長業務にまたもや悪戦苦闘。
    それでもちょっとした工夫で業務を短縮、改善する面白さに気づく。
    趣味は草野球(ピッチャー)、球種はフォーシーム、カットボール、チェンジアップ。
    持ち前のアグレッシブさで存在感を出します！

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  • 大岩 滋貴

    折兼ラボ 所長

    2011年入社。3年間フィルム専門営業を経験したのち、企画・広報部門へ異動。
    販促企画、商品開発を主に担当し、最近はWebマーケティング領域へ仕事内容がシフト中。
    知識０からのスタートで日々勉強中。前職は塾講師で社内では異例の経歴。
    プライベートでは二児のパパ。女の子の成長の速さに日々驚かされています。
    フードビジネスの経営課題を解決するサービスの一つとしてオウンドメディア「折兼ラボ」を設立。初代所長に就任。

  • 澤田 なつ子

    折兼ラボ 副所長

    2014年㈱パックスタイルに入社。
    働くフィールドを関東から中部へ。
    オリジナルのパッケージと、食を扱う現場で必要不可欠な消耗品の販売を経験。
    2019年㈱折兼ホールディングスに転籍。
    展示会の企画・運営、社内外に向けたカタログ・販促物の作成を担当。
    2020年、折兼ラボ初代副所長に就任。お客様へお役立ち情報を提供できるよう、日々精進中。
    趣味は、トマトの食べ比べ、ヌートリア探し、背の高い木と青い空を見ること。
    座右の銘は、因果応報。

  • 中村 陽平

    折兼ラボ アシスタント

    2018年4月㈱折兼に入社。
    機械部に所属し、食品包装機械のメンテナンスと販売を約2年半経験。
    その後、2020年㈱折兼ホールディングス、営業サポート事業部に転籍。
    折兼ラボの記事とYoutubeチャンネル『折兼ラボチャンネル』の管理を担当。
    好きな言葉は「適材適所」。
    記事と動画で皆様に最新の情報をお届けします！

  • 伊藤 愛恵

    折兼ラボ アシスタント

    2020年㈱折兼ホールディングスに入社。
    愛知県出身で地元に貢献したいと思い入社を決める。
    大学時代は英語とフランス語を学び、1か月フランスへ留学し、おいしい食べ物をたくさん食べてきました。
    趣味はグルメ巡りと1歳の頃から大好きなプーさんのグッズを集める事。