折兼ラボ

「食」と「地球」のことを考える研究所

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研究員紹介

    宮本 佳明

    衛生 主任研究員

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    古澤 長流

    衛生 研究員

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    上北 和晃

    店舗備品 主任研究員

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    野田 琢也

    機械 主任研究員

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    池上 連也

    機械 研究員

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    山田 快都

    機械 研究員

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    加藤 了嗣

    フィルム 研究員

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    吉永 宇音

    フィルム 研究員

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    市川 美南

    フィルム 研究員

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    足立 潔信

    パックスタイル 主任研究員

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    小山 晃史

    パックスタイル 研究員

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    戸田 育樹

    パックスタイル 研究員

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    村田 広樹

    容器・消耗品 主任研究員

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    平岩 雄一

    容器・消耗品 研究員

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    大竹 彩由香

    容器・消耗品 研究員

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    大岩 滋貴

    折兼ラボ 所長

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    澤田 なつ子

    折兼ラボ 副所長

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    中村 陽平

    折兼ラボ アシスタント

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  • 宮本 佳明

    衛生 主任研究員

    1994年㈱折兼入社。
    営業職として食品工場、量販店、外食チェーンなど幅広い業態のお客様を担当。
    当時より、容器よりも衛生ツールに興味があり販売に力が入っていました。
    2020年、衛生管理グループへ異動。
    食品衛生のお困りごとを解決しながら、衛生商品の開発にも取り組んでいます。
    趣味は野球と旅行。
    学生時代には、車でアメリカを横断、そして縦断。
    特技は、英会話とパソコンの自作です。
    エコについては、世界と日本の両方に目を向けながら発信していきます！！

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  • 古澤 長流

    衛生 研究員

    2018年㈱折兼に営業職として入社し、名南営業所に配属。
    約1年半、現場経験を積んだのち、翌2019年に㈱折兼ホールディングスの衛生管理グループに異動・転籍。
    日々、衛生とエコについて勉強中。
    大学時代は病原菌について研究しており、研究職は自分には向いていないと営業職に就いたが、気づけばラボの研究員に。。。
    趣味は漫画を読む事。紙派。

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  • 上北 和晃

    店舗備品 主任研究員

    2020年5月㈱折兼ホールディングスに入社。
    前職では主に外食企業に、食品工場、食品スーパーにも備品を販売。
    お客様の悩み事、新しく始めたい事、時短・省力化につながる備品を提案してお役に立つ喜びを学びました。
    引き続きお客様ファーストで業務に取り組んで参ります。
    週末はお父さんコーチとして小学生とサッカーを楽しんでおります。

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  • 野田 琢也

    機械 主任研究員

    2009年10月入社。
    前職は自動車メーカーにて組立ライン改善業務に従事。
    自らの成長は人にありと、より多くの刺激を求めて現職へ。
    食品に関わる機械の幅広さに圧倒されつつも、その魅力に取りつかれ、現在に至る。
    プライベートでは3児のパパとして少子化に歯止めをかけようと奮闘中。
    機械　研究員の中村と共に、お客様にとって有益な情報を配信してまいります。

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  • 池上 連也

    機械 研究員

    2019年10月㈱折兼入社。
    前職では美容機器メーカーで主に東海・関西エリアでB to C営業を経験しました。
    現職での業務は全くの別業界であり、日々機械について勉強をしております。
    趣味はスペインサッカー観戦・筋トレに加え、皆様が普段耳にしない音楽鑑賞。
    特技は空手で現在も在籍中。（4段）
    また一時期総合格闘技もやってました。（寝技がものすごく下手で挫折。。。）

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  • 山田 快都

    機械 研究員

    2022年11月入社。
    前職は広告代理店にて、ネット掲載型の求人広告を提案・販売。
    趣味は、最近購入した「倉敷天領デニム」を育てること。
    デニムを履き、自転車を漕げば漕ぐほど、自分だけの形・色落ちになるんです！
    これに倣って、今は仕事に対して大量行動を意識しています。
    周りの先輩方の手厚いフォローを受けながら、日々クオリティを高め、自分だけの営業の形を模索中です。

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  • 加藤 了嗣

    フィルム 研究員

    2014年㈱折兼に入社。
    前職ではフィルムコンバーター・人材派遣・住宅販売と全て営業マンとして活動。
    その中でもフィルムコンバーターでは10年近く携わった事もあり、フィルムの専門家として活動中。
    趣味は永遠に上手くならないゴルフとミステリ―小説等の読書。
    家では家事全般を行う主夫としての顔もある。

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  • 吉永 宇音

    フィルム 研究員

    2023年1月入社。
    前職は食品メーカーにて生産職に従事。
    専門知識を身につけながら、お客様の課題解決できる点が自分の目指す姿と一致し、現在はフィルムの専門家となれるよう日々奮闘中。
    趣味はサックス、映画鑑賞、ドライブ。
    自然の中でまったり過ごすことも好きです。

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  • 市川 美南

    フィルム 研究員

    2023年新卒入社。
    フィルムの知識を深め、お客様により良いご提案ができるよう、
    日々勉強中。
    学生時代は、勉強・アルバイト・旅行等で休みのない毎日を送っていました。
    最近の趣味は、キックボクシング。
    仕事帰りに通うと、疲れが吹っ飛ぶのではまってしましました。
    明るく・元気な性格ですが、実はガラスのハートを持っています。

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  • 足立 潔信

    パックスタイル 主任研究員

    2019年㈱パックスタイルに入社。
    前職ではプラスチック食品容器メーカーの営業、企画開発を経験。
    現在、オリジナル商品の開発業務、販売を担当。
    環境問題対策で、エコ商品の開発業務が主となっています。
    最近、休日は老後を見据え、畑仕事に着手。

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  • 小山 晃史

    パックスタイル 研究員

    2014年㈱折兼に入社。
    物流担当者として在庫管理から物流コストの削減など幅広い業務を経験。
    2019年㈱パックスタイルに転籍し主に輸入品の調達業務を担当。
    調達以外の業務も少しずつ増え、毎日が刺激的です。
    最近の悩みは、運動不足と結婚時期。

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  • 戸田 育樹

    パックスタイル 研究員

    2022年1月㈱折兼ホールディング入社。同年9月㈱パックスタイル転籍。
    前職は製紙メーカーの工場に勤務し生産管理を担当しておりました。
    最近はCADソフトを使ってモールド容器の設計にも挑戦中。
    趣味はスパイスを使ったカレー作り。仕事もプライベートも刺激的な日々を送っています。

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  • 村田 広樹

    容器・消耗品 主任研究員

    1996年㈱折兼に入社。
    以来20年以上仕入担当者として商品の調達、価格交渉、拡販に携わる。
    2016年㈱折兼ホールディングスに転籍。グループ全体の商品調達、価格交渉を取り仕切る。
    2020年よりＭＤ部を管轄、新しい商流の構築の為、研鑽の日々を送っています。
    脱プラ、エコ、ＳＤＧｓなど時代の変化に、暗中模索の毎日です。

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  • 平岩 雄一

    容器・消耗品 研究員

    2020年6月㈱折兼ホールディングス入社。
    前職は主にアクセサリー・雑貨を取り扱う商社でＭＤを担当していました。
    全くの異業種からの入社のため、容器について日々勉強しています。
    趣味は音楽鑑賞やギター、バスケットボール。最近は特にレコード集めに夢中です。

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  • 大竹 彩由香

    容器・消耗品 研究員

    2023年4月入社。
    学生時代は、農学部にてサボテンの成分を化粧品に応用する研究を行う。
    趣味はお散歩で、どこか行くときに早めに家を出て、1つ前の駅で降りて少しだけお散歩するのが好きです。
    取り扱っている商品やその情報量の多さに驚きの毎日です。
    鮮度のある情報発信ができるよう、業界や商品について勉強中。

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  • 大岩 滋貴

    折兼ラボ 所長

    2011年入社。3年間フィルム専門営業を経験したのち、企画・広報部門へ異動。
    販促企画、商品開発を主に担当し、最近はWebマーケティング領域へ仕事内容がシフト中。
    知識０からのスタートで日々勉強中。前職は塾講師で社内では異例の経歴。
    プライベートでは二児のパパ。女の子の成長の速さに日々驚かされています。
    フードビジネスの経営課題を解決するサービスの一つとしてオウンドメディア「折兼ラボ」を設立。初代所長に就任。

  • 澤田 なつ子

    折兼ラボ 副所長

    2014年㈱パックスタイルに入社。
    働くフィールドを関東から中部へ。
    オリジナルのパッケージと、食を扱う現場で必要不可欠な消耗品の販売を経験。
    2019年㈱折兼ホールディングスに転籍。
    展示会の企画・運営、社内外に向けたカタログ・販促物の作成を担当。
    2020年、折兼ラボ初代副所長に就任。お客様へお役立ち情報を提供できるよう、日々精進中。
    趣味は、トマトの食べ比べ、ヌートリア探し、背の高い木と青い空を見ること。
    座右の銘は、因果応報。

  • 中村 陽平

    折兼ラボ アシスタント

    2018年4月㈱折兼に入社。
    機械部に所属し、食品包装機械のメンテナンスと販売を約2年半経験。
    その後、2020年㈱折兼ホールディングス、営業サポート事業部に転籍。
    折兼ラボの記事とYoutubeチャンネル『折兼ラボチャンネル』の管理を担当。
    好きな言葉は「適材適所」。
    記事と動画で皆様に最新の情報をお届けします！