Glossary
用語集
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「フライヤー」とは
分類：機械
揚げ物を効率よく美味しく作るための機械。卓上型や床置き型、ガスタイプや電気タイプなどさまざまなフライヤーがあるので、厨房内のレイアウトや提供するメニューによって適切なフライヤーを選ぶことが重要である。
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