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用語集

「スキンパック」とは

台紙と内容物を熱で温めたフィルムで隙間なく密着させ、真空状態にする包装方法。内容物に密着しているため、他の包装形態よりドリップが出にくく、保存期間を延長できる。干物の包装に使用されている。

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