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「フードビジネス」とは

分類：社会

料理を作って販売するビジネスのこと。主に食品や食事に関する事業を指す。かつては外食におけるフードビジネスが主流だったが、最近は中食化による惣菜の購入、飲食店などのテイクアウトや宅配なども需要が高まっている。
また、飲食店のプロデュース業を指す場合もある。
フードビジネスにおいて、Quality（料理）・Service（サービス）・Cleanliness（清潔さ）の頭文字3つを取ったQSCが重要視されている。

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