Glossary

用語集

「ゴーストキッチン(ゴーストレストラン)」とは

フードデリバリーの需要増に伴い誕生した、飲食店の新しい業態。
調理とデリバリーのみに特化しており、接客用のスタッフはおらず店舗内装飾もされていない。
Uber Eatsや出前館といったサービスから注文が入り次第、調理・ピックアップされお客様の元に配達される。

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