Glossary
用語集
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「か」からはじまる用語一覧
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間伐材
植林された木々が過密になるのを防ぐため、一部を計画的に伐る際に採取された木材。木々は成長によって間隔が狭くなり、それを放置することで陽光が入...
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カンピロバクター
食中毒菌の一種で細菌性食中毒の中では最も事故件数が多く、100個程度の少ない菌数で発症する。牛や豚、鶏の腸内に生息し、事故のほとんどが鶏肉の...
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カンプ
チラシやパンフレット、WEBページなどの制作物で、大まかなデザインやレイアウトの仕上がりを具体的に示した完成見本のこと。
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管理基準(CL)
HACCPシステムにおける管理基準のこと。危害要因を管理するうえで許容できるか否かを区別するモニタリング・パラメータの限界。許容限界ともいう...
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