Glossary
用語集
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「し」からはじまる用語一覧
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食品リサイクル法
2000年に制定された法律。正式名称を「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」という。全7章内で、食品廃棄物等の排出を抑えて資源を再生...
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除電のれん
異物混入対策として、食品や精密機械などを扱う現場に入る際にくぐるのれん。ひもに接触することによって、制服の静電気が放電され帯電により付着した...
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白抜き
文字やイラストが白色で背景に色がついた状態のこと。白の文字やイラストの部分だけインクをのせず白地としてのこすため「抜き」といわれる。
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真空包装
密閉した袋内の空気を除去し、真空状態にする包装方法。食品の酸化を遅らせ、好気性菌の繁殖を抑えることで保存期間を伸ばすことができる。ガスバリア...
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真空包装機
袋内の空気を除去し、包装内の内部を真空状態にする機械。食品包装の中では一般的な包装形態で、賞味期限の延長や調理工程の短縮が可能であり、さまざ...
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シンボルマーク
企業やブランドのイメージを表現した図形のこと。ロゴタイプと合わせてロゴマークとして扱うことも多い。伝えたいメッセージやコンセプトを視覚的に表...
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